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最近在社群平台上看到一位「白袍聯盟」的營養師分享了影帝周潤發的糖尿病管理經驗，讓我對糖尿病飲食控制有了新的理解。周潤發不僅透過慢跑來保持健康，還特別注重飲食的調整，這些做法真的值得我們學習。

營養師強調高纖食物的重要性。像是菇類、海帶和小番茄等，這些食物的膳食纖維能延緩餐後血糖的急速上升，對穩定血糖非常有幫助。其實，我們在用餐時可以先吃菜，再吃肉，最後吃飯，這樣的順序不僅能讓我們感到飽足，還能有效地控制血糖。

再來是低GI食物的選擇。全麥面包、燕麥和奇異果都是不錯的選擇，因為它們的醣分吸收速度較慢，能減少血糖的波動。這對於糖尿病患者來說，保持血糖穩定是非常關鍵的，這樣也能減輕胰臟的負擔。

健康的油脂也不可或缺。橄欖油、堅果和深海魚等富含單元不飽和脂肪的食物，能夠降低壞膽固醇，減少心血管疾病的風險。這一點我自己也深有體會，生活中多攝取這些健康油脂，對身體真的有很大的幫助。

另外，含鉻的食物也值得注意。像花椰菜、苦瓜和牛肉，這些食物能幫助我們的身體調控血糖，促進醣類的正常代謝。對於糖尿病患者來說，這些營養素是非常重要的。

然而，營養師也提醒我們要注意避免某些食物。比如高鹽的炸物、醃漬物和加工肉類，這些食物鈉含量過高，可能會增加身體的負擔，甚至引發慢性腎臟病。而甜食和含糖飲料更是糖尿病患者的大忌，因為它們會迅速導致血糖上升，還可能增加心血管疾病的風險。

最後，酒類也要盡量避免，因為空腹飲酒可能導致血糖驟降，而飯後飲酒則易使血糖飆升。這些都是我們在日常生活中需要特別注意的地方。

總的來說，現代人的飲食習慣常常是大魚大肉，容易攝取過多的精緻糖。希望大家都能透過這些建議，保持均衡的飲食和健康的作息，讓我們一起對抗慢性病，穩定血糖，過上更健康的生活。